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Il tag “soffritto di verdure” raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a questa preparazione fondamentale della cucina italiana. Il soffritto di verdure, ottenuto solitamente tritando finemente cipolla, sedano e carota, è la base aromatica di molte pietanze, dai sughi alle zuppe. Nei post contrassegnati da questo tag, i lettori troveranno suggerimenti per scegliere le verdure migliori, tecniche di taglio e cottura, oltre a varianti regionali ed idee innovative per valorizzare ogni piatto. Chi desidera perfezionare la propria cucina o scoprire curiosità troverà informazioni preziose su come il soffritto esalti i sapori in modo semplice ed efficace.
C’è un sugo che, appena lo assaggi, ti fa pensare: “Ma com’è possibile che non ci sia carne?”. È quel tipo di magia domestica che nasce in cucina, tra un tegame che borbotta piano e il profumo del soffritto che…