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Il tag ‘ragù vegetariano’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati alle versioni senza carne del classico ragù italiano. Qui è possibile scoprire alternative creative e gustose preparate con legumi, verdure fresche, soia o tofu, ideali per chi segue una dieta vegetariana o vuole semplicemente diminuire il consumo di carne. I contenuti aiutano a conoscere tecniche di cottura, abbinamenti di sapori e ingredienti, insieme a suggerimenti per ottenere un ragù ricco, saporito e perfetto per condire pasta o lasagne. Un modo sano e sostenibile per portare la tradizione a tavola.
C’è un sugo che, appena lo assaggi, ti fa pensare: “Ma com’è possibile che non ci sia carne?”. È quel tipo di magia domestica che nasce in cucina, tra un tegame che borbotta piano e il profumo del soffritto che…